Хлеб сейчас дорогой, а черствеет быстро. Выкидывать продукты жалко. Я нашла способ дать батону вторую жизнь. Получается горячее, жирное и очень ароматное блюдо. Запах чеснока собирает на кухне всех домашних без приглашения.
Ингредиенты:
* Батон (можно вчерашний) — 1 шт.
* Сыр твердый (любой, можно «Российский») — 150 г.
* Сливочное масло — 100 г.
* Чеснок — 3-4 зубчика.
* Зелень (петрушка или укроп) — небольшой пучок.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1.
Сделайте на батоне глубокие надрезы. Режьте сначала поперек, потом вдоль. Должны получиться квадратики. Важно: не прорезайте батон до самого низа. Он должен держать форму и не разваливаться.
Шаг 2.
Растопите сливочное масло. Можно в микроволновке или на плите. Мелко покрошите зелень. Выдавите чеснок через пресс. Смешайте всё это с маслом. Посолите щепоткой соли.
> Кстати, пока духовка греется, посмотрите мой рецепт Ленивых голубцов в одной кастрюле — он тоже готовится быстро и не бьет по карману!
>
Шаг 3.
Нарежьте сыр тонкими пластинками. Вставьте эти пластинки в прорези батона. Старайтесь заполнить каждый разрез.
Шаг 4.
Возьмите ложку. Полейте батон чесночным маслом. Старайтесь попадать в прорези, прямо на мякиш. Масло должно пропитать хлеб внутри.
Шаг 5.
Заверните батон в фольгу. Отправьте в духовку на 15 минут (180 градусов). Затем откройте фольгу сверху. Оставьте еще на 5 минут. Сыр должен закипеть, а корочка — стать золотой.
⭐ Главный секрет: Обязательно используйте фольгу на первом этапе. Под фольгой создается пар. Именно он делает даже самый сухой вчерашний хлеб снова мягким и нежным внутри. Без фольги получится просто сухарь.
КБЖУ и время:
* Время: 20 минут.
* Калорийность: Высокая (около 320 ккал на 100 г).
* БЖУ: Много углеводов и жиров.
Заключение:
Такой батон отлично идет к супу или просто как ужин с чаем. А вы какую зелень больше любите добавлять: укроп или петрушку?
