Торт «Полено» из слоеного теста: «Наполеон» для ленивых за 30 минут (Пошаговый рецепт)

Раньше я боялась печь слоеные торты. Раскатывать коржи долго, спина устает, а на кухне потом гора муки. А этот рецепт стал моим спасением. Сметаю со стола крошки, потому что домашние съедают всё до последнего кусочка. Это дешево, быстро и очень по-домашнему.
Ингредиенты
Вам понадобится самый простой набор:
* Тесто слоеное (бездрожжевое) — 450–500 г (одна пачка).
* Масло сливочное (размягченное) — 200 г.
* Сгущенное молоко — 1 банка (380 г).
* По желанию: немного грецких орехов для посыпки.
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Разморозьте тесто. Не раскатывайте его. Просто нарежьте пласт на длинные полоски шириной примерно 1,5–2 сантиметра.
Шаг 2
Разложите полоски на противень. Застелите его пергаментом. Поставьте в духовку на 200 градусов. Пеките минут 15. Палочки должны сильно подняться и стать золотистого цвета.
> 💡 Кстати, пока полоски остывают, посмотрите мой рецепт «Ленивых вареников» — они тоже готовятся за копейки! [ССЫЛКА]
>
Шаг 3
Сделайте крем. Возьмите мягкое сливочное масло. Взбейте его миксером до белого цвета. Масса должна стать пышной. Постепенно вливайте сгущенку и продолжайте взбивать. Крем станет густым и глянцевым.
Шаг 4
Сборка торта. Расстелите на столе пищевую пленку в два-три слоя. Смажьте центр кремом. Выложите ряд испеченных палочек. Сверху снова крем. Потом второй ряд палочек. И так, пока не закончатся продукты. Немного палочек оставьте для крошки (на посыпку).
Шаг 5
Аккуратно поднимите края пленки. Скрутите всё в плотный рулет. Завяжите края. У вас получится «колбаска» или «полено». Уберите в холодильник.
⭐ Главный секрет: Не торопитесь резать торт сразу. Оставьте его в холоде на всю ночь (или хотя бы на 6 часов). Палочки из теста должны «подружиться» с кремом. Тогда торт не будет сухим, а на срезе получится красивый узор.
Шаг 6
Утром снимите пленку. Измельчите оставшиеся палочки в крошку. Обсыпьте торт со всех сторон.
КБЖУ и время
* Время приготовления: 30 минут (активное) + ночь в холодильнике.
* Калорийность: высокая, около 480 ккал на 100 г (кусочек нужен маленький, торт очень сытный).
Заключение
Этот торт отлично идет под горячий черный чай без сахара.
А вы чем обычно посыпаете торты сверху? Орехами или шоколадом? Напишите в комментариях!