Хотите увидеть весь процесс своими глазами? Подробный видеорецепт ждет вас сразу после пошагового описания
Этот рецепт яблочного пирога — настоящая находка! Шарлотка всегда получается пышной, ароматной и никогда не опадает. Готовится очень просто и из самых доступных ингредиентов.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 40 минут
Сложность: Легко
Ингредиенты:
• Яйца — 5 шт.
• Сахар — 90–100 г (если любите послаще или яблоки кислые, берите 100 г)
• Мука — 6 ст. ложек (с хорошей горкой)
• Ванилин — пара капель (или щепотка сухого)
• Корица — по вкусу
• Сода — 1 ч. ложка
• Уксус — для гашения соды
• Яблоки — побольше (в идеале сорт «Белый налив», но подойдут любые)
• Растительное масло — для смазывания формы
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1: Приготовление теста
В глубокой миске соедините 5 яиц и сахар. Тщательно взбейте миксером до образования пышной белой пены.
Шаг 2: Добавление сухих ингредиентов
В яичную смесь добавьте 6 столовых ложек муки с горкой, ванилин, корицу и 1 чайную ложку соды, предварительно погашенную уксусом. Хорошо перемешайте тесто миксером или венчиком до однородности.
Шаг 3: Подготовка яблок
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте их на произвольные дольки (размер зависит от ваших предпочтений).
Шаг 4: Сборка пирога
Дно формы для запекания слегка смажьте растительным маслом. Вылейте в форму ровно половину подготовленного теста. Сверху равномерно распределите нарезанные яблоки.
Шаг 5: Завершение сборки
Залейте яблоки второй половиной теста. По желанию, сверху можно выложить еще один слой яблочных долек, слегка утапливая их в тесте. Чем больше яблок — тем сочнее получится пирог!
Шаг 6: Выпекание
Отправьте форму в предварительно разогретую до 180°C (350°F) духовку. Выпекайте шарлотку 40 минут до появления красивой золотистой корочки.
Шаг 7: Подача
Готовую шарлотку можно сразу доставать и нарезать — она отлично держит форму и не опадает.
Приятного чаепития!
