Коротко о главном:
Этот рецепт — настоящая «палочка-выручалочка» для ленивых выходных или быстрых будних ужинов. Вам не нужно пачкать руки в муке или ждать подъема теста: всё смешивается в одной миске за 5 минут, а результат вкуснее, чем сложные пирожки из пекарни.
Ингредиенты:
• Для начинки:
• Капуста белокочанная — 400 г
• Сливочное масло — 30 г (растопить)
• Соль, перец — по вкусу
• Для теста:
• Яйца — 2 шт.
• Кефир (любой жирности) — 1 стакан
• Мука — 1.5 стакана
• Сода — 0.5 ч.л. (гасить не нужно)
• Щепотка соли
Приготовление:
1. Подготовьте начинку: Капусту мелко нашинкуйте, посолите и слегка помните руками, чтобы она стала мягче. Полейте растопленным сливочным маслом.
2. Замесите «ленивое» тесто: Взбейте яйца с солью, влейте кефир, добавьте соду и муку. Перемешайте венчиком до консистенции густой сметаны.
3. Соберите и пеките: Смажьте форму маслом. Выложите капусту ровным слоем, а сверху залейте тестом. Отправьте в духовку (180°C) на 35–40 минут до румяной корочки.
