Салат «Невеста» с копченой курицей: Нежный, как пух (Пошаговый рецепт)

Готовила этот салат на прошлый праздник. Гости сначала боялись трогать, такой он был красивый и белый. А потом съели всё до крошки. Он очень легкий. После него нет тяжести в животе. Продукты для него нужны недорогие, а вкус получается богатый.
Ингредиенты:
* Курица копченая (грудка или окорочок) — 300 г
* Картофель (вареный) — 2 шт.
* Яйца (вареные) — 4 шт.
* Плавленый сырок (типа «Дружба») — 1-2 шт.
* Лук репчатый — 1 шт.
* Майонез — по вкусу
* Уксус 9% — 1 ст. л. (для лука)
* Сахар — 1 ч. л. (для лука)
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Сначала замаринуйте лук. Это уберет горечь. Нарежьте лук мелкими кубиками. Сложите в чашку. Добавьте сахар и уксус. Залейте кипятком, чтобы вода покрыла лук. Оставьте на 10–15 минут. Потом слейте воду.
Шаг 2
Курицу нарежьте мелким кубиком. Кожу лучше уберите, она будет лишней. Выложите курицу первым слоем на тарелку. Сделайте сеточку из майонеза.
Шаг 3
Отделите белки от желтков. Желтки разомните вилкой или натрите на мелкой терке. Выложите их вторым слоем. Сверху положите маринованный лук. Смажьте майонезом.
> 💡 Кстати, пока варите овощи, гляньте мой рецепт [Салата «Мимоза» по-новому] — там есть хитрость, чтобы рыба не горчила!
>
Шаг 4
Натрите вареный картофель на крупной терке. Это следующий слой. Смажьте майонезом.
Шаг 5
Плавленый сырок натрите на терке. Выложите поверх картофеля. Снова майонез.
Совет: чтобы сырок не лип к терке, подержите его 20 минут в морозилке перед готовкой.
Шаг 6
Финальный слой. Натрите яичные белки на крупной или средней терке. Посыпьте салат сверху и с боков. Он должен стать белым и пушистым. Украшать ничем не надо, он и так хорош.
⭐ Главный секрет:
Никогда не приминайте слои ложкой! Многие делают эту ошибку. Салат «Невеста» должен быть рыхлым, чтобы между кусочками был воздух. Просто посыпайте продукты теркой сразу на блюдо или выкладывайте рукой очень легко. Тогда он будет таять во рту.
КБЖУ и время:
* Время: 20 минут (если овощи сварены заранее)
* Калории: 180 ккал на 100 г
* БЖУ: 10 / 14 / 5
Заключение:
А вы любите слоеные салаты или предпочитаете просто все перемешать? Делитесь в комментариях.