Это простое домашнее печенье получается нежным, рассыпчатым и очень ароматным. Тесто готовится быстро, без сложных ингредиентов, а готовое печенье идеально подходит к чаю, кофе или молоку.
Ингредиенты:
Сливочное масло — 180 г
Сахар — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Мука — 280–300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Сахарная пудра — для посыпки
Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло положите в глубокую миску, добавьте сахар и щепотку соли.
2. Взбейте масло с сахаром миксером до светлой и кремовой массы.
3. Добавьте яйцо и ванильный сахар, затем снова хорошо перемешайте.
4. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам.
5. Сформируйте из теста небольшие шарики, слегка приплюсните их или вырежьте печенье формочкой.
6. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.
7. Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 12–15 минут, пока края слегка не подрумянятся.
8. Готовое печенье остудите на решётке и посыпьте сахарной пудрой.
Совет:
Не передерживайте печенье в духовке: оно должно остаться светлым и нежным внутри. После остывания печенье станет рассыпчатым и особенно вкусным.
Короткое описание:
Нежное песочное печенье из простых продуктов — мягкое внутри, рассыпчатое снаружи и идеально подходит для домашнего чаепития.
