Ингредиенты:
- сливки 33% — 500 мл
- сгущённое молоко — 200 г
- тёмный шоколад — 90–100 г
- вафельные стаканчики — по желанию
Как готовить:
- Поломайте шоколад на кусочки и растопите удобным способом — короткими импульсами в микроволновке или на водяной бане.
- Дайте ему немного остыть, чтобы он был тёплым, но не горячим.
- В глубокой миске соедините сливки, сгущёнку и растопленный шоколад.
- Взбейте миксером до густой, воздушной, кремовой массы.
- Разложите массу по вафельным стаканчикам или в любую удобную форму.
- Уберите в морозильник минимум на 6–8 часов до полного застывания.
Что получится:
Нежное, насыщенное шоколадное мороженое с плотной сливочной текстурой и тем самым знакомым вкусом, который сразу напоминает детство. А в вафельных стаканчиках оно выглядит ещё вкуснее и уютнее.
Совет:
Для более яркого шоколадного вкуса можно добавить щепотку какао или взять шоколад с высоким содержанием какао.
Приятного аппетита!
