🍽️ Самые вкусные пончики, тесто воздушное как пух. Мой любимый рецепт

Хозяйка рекомендует 👍
Дорогие хозяюшки 💕
Чтобы вы чаще видели мои рецепты в ленте, очень важно проявлять активность: ставить лайки 👍❤️, писать комментарии 👇 и делиться с друзьями 🫶🙌
Спасибо всем за поддержку и понимание 💋💋💋
Рецепт пончиков
Сегодня расскажу, как приготовить жареные пончики из воздушного дрожжевого теста. Классический вариант — простой, доступный и не требует больших затрат.
Ингредиенты:
Пшеничная мука — 500 г
Дрожжи — 15 г
Вода — 300 мл
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 40 г
Сливочное масло — 30 г
Соль — 1 ч. л.
Подсолнечное масло (для жарки) — около 1 л
Сахарная пудра — по вкусу
Приготовление:
Сначала готовим опару. Прессованные дрожжи раскрошите и залейте 150 мл тёплой воды. Добавьте 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. муки. Перемешайте до однородности, накройте плёнкой и оставьте в тёплом месте на 10 минут.
Пока опара подходит, смешайте яйцо с оставшейся водой, сахаром и солью. Введите в эту массу просеянную муку и подошедшую опару.
Замесите тесто. Через 5 минут вмешайте в него мягкое сливочное масло. Накройте тесто плёнкой и оставьте в тепле примерно на 1 час. Когда оно увеличится в объёме, обомните его.
Смажьте руки растительным маслом и разделите тесто примерно на 20 частей. Скатайте их в шарики, накройте смазанной плёнкой и оставьте ещё на 20 минут для подъёма.
Из каждого шарика сформируйте пончик: продавите центр, соединяя большой и указательный пальцы, чтобы получилось отверстие.
Обжаривайте пончики в хорошо разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые изделия выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Пока они тёплые, обваляйте в сахарной пудре и подавайте к столу.
Как вам такой рецептик ⁉️
Понравился ❓ Тогда ставьте 👍❤️
Спасибо всем за поддержку и понимание 😘