Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 180 г
Молоко — 200 мл
Растительное масло — 120 мл
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 10 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Какао — 2–3 ст. л.
Щепотка соли
Приготовление:
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до светлой пышной массы. Добавьте молоко, растительное масло и ванильный сахар, затем хорошо перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте в жидкую смесь. Тесто должно получиться гладким, без комочков, средней густоты.
Разделите тесто на две равные части. В одну часть добавьте какао и перемешайте. Если шоколадное тесто получилось гуще, добавьте 1–2 ложки молока.
Форму для выпечки застелите пергаментом или смажьте маслом. В центр формы поочерёдно выкладывайте по 2–3 ложки светлого и шоколадного теста. Так получатся красивые круги, как у торта «Зебра».
Для красивого узора проведите деревянной шпажкой линии от края к центру и обратно, создавая эффект паутинки.
Выпекайте торт в разогретой духовке при 170–180°C примерно 35–45 минут. Готовность проверьте шпажкой — она должна выходить сухой.
Готовый торт остудите, достаньте из формы и нарежьте. Внутри получится красивый мраморный узор, а сам торт будет мягким, ароматным и очень домашним.
Совет:
Не перемешивайте тесто слишком долго после добавления муки — так торт получится более воздушным.
