Шоколадный торт на воде (очень простой)
Ингредиенты:
1,5 стакана муки
3 ст. ложки какао
1 стакан сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
0,5 ч. ложки соли
1 ч. ложка уксуса
1 ч. ложка ванильной эссенции или ванилина
5 ст. ложек растительного масла
1 стакан воды
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 °C и смажьте форму маслом.
В миске соедините все сухие компоненты. В отдельной чашке смешайте уксус, ваниль и масло, добавьте к сухой смеси.
Влейте воду и перемешайте до гладкого теста.
Выпекайте около 35 минут, готовность проверьте зубочисткой.
Остывший корж полейте любимой глазурью.
Торт получается неожиданно нежным и сочным, при этом готовится элементарно.
Супер-влажный шоколадный торт
Ингредиенты:
1,5 стакана муки
3 ст. ложки какао-порошка
1 ч. ложка соды
щепотка соли
1 стакан сахара
1/4 стакана растительного масла
1 стакан воды
1/2 ст. ложки ванильного экстракта
1 ст. ложка белого винного уксуса или лимонного сока
1/4–1/2 ч. ложки растворимого кофе
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 °C. Форму застелите бумагой, смажьте маслом и слегка припылите мукой.
Смешайте муку, какао, соду и соль.
В другой миске соедините сахар, масло, воду, уксус и кофе, взбивайте до растворения сахара.
Смешайте обе массы до однородности.
Перелейте тесто в форму и выпекайте 35–40 минут.
Полностью остудите. Сверху можно нанести шоколадный крем или посыпать тёртым шоколадом.
Шоколадный торт «Чёрный лес»
Ингредиенты:
Бисквит:
7 яиц
1 стакан сахара
2/3 стакана какао
2/3 стакана муки
Начинка и крем:
1 банка вишнёвого джема (340 г)
4–5 ст. ложек вишнёвого ликёра
700 г вишни без косточек
750 г холодной сметаны (30–36%)
2 стакана сахара
2 ч. ложки желатина
Для украшения:
50 г тёмного шоколада
свежая вишня
Приготовление:
Форму застелите пергаментом, бока не смазывайте.
Смешайте и дважды просейте какао с мукой.
Отделите белки от желтков. Белки взбейте до пышности, постепенно добавляя сахар, затем по одному введите желтки.
Аккуратно вмешайте мучную смесь.
Выпекайте при 170 °C 35–40 минут.
Готовый бисквит резко стукните о стол, затем остудите и разрежьте на 3 коржа.
Джем смешайте с ликёром, вишню подготовьте.
Желатин растворите в горячей воде, остудите.
Сметану взбейте с сахаром, затем введите желатин.
Сборка:
корж + джем + вишня + крем
второй корж + джем + вишня + крем
третий корж + крем
Украсьте шоколадной стружкой и вишней. Охладите несколько часов.
Шоколадный торт с трюфельным кремом
Ингредиенты:
Тесто:
4 яйца
2 стакана сахара
1 стакан молока
1 стакан масла
ванильный сахар
3 ст. ложки какао
1 пакет разрыхлителя
2 стакана муки
Крем:
150 г нуги
200 г тёмного шоколада
500 мл сливок
Приготовление:
Яйца взбейте с сахаром и ванилью.
Добавьте масло, молоко и какао.
Отлейте 1 стакан массы — это будет глазурь.
В основную массу вмешайте муку с разрыхлителем.
Выпекайте при 180 °C около 45–70 минут.
Крем:
Растопите шоколад и нугу.
Сливки взбейте, введите шоколадную массу.
Разрежьте корж на 3 части, промажьте кремом.
Поставьте торт в холодильник на ночь.
Утром залейте шоколадной глазурью и украсьте.
Самый быстрый шоколадный торт
Ингредиенты:
2 стакана сахара
3 яйца
1 стакан кефира
6 ст. ложек какао
2 стакана муки
1 ч. ложка разрыхлителя
2 стакана молока
Приготовление:
Смешайте 2 яйца, 1 стакан сахара и кефир.
Добавьте муку, 3 ст. ложки какао и разрыхлитель.
Выпекайте в мультиварке 50 минут.
Крем:
Смешайте яйцо, сахар, муку и какао.
Влейте молоко, доведите до кипения, остудите.
Сборка:
Разрежьте бисквит, пропитайте сиропом.
Промажьте кремом, украсьте орехами или кокосовой стружкой.
Охладите 15–30 минут.
Шоколадный торт «Обычное чудо»
Ингредиенты:
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 стакан сахара
1/2 ч. ложки соды
2 ст. ложки какао
400 мл сметаны
2/3 стакана сахара
Приготовление:
Кефир взбейте с сахаром.
Добавьте муку, соду и какао.
Выпекайте 30 минут при 200 °C.
Остывший корж разрежьте пополам.
Сметану взбейте с сахаром, промажьте коржи.
Посыпьте тёртым шоколадом и охладите 2 часа.
САМЫЕ НЕЖНЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ ТОРТЫ. Топ-6 самых простых вариантов!
