🍪 Домашние творожные печенья
Мягкие внутри, слегка рассыпчатые с нежной сладостью. Отлично подходят к кофе, завтраку или просто для домашнего угощения.
🛒 Ингредиенты (на 25–30 печений)
Творог – 300 г
Яичные желтки – 2 шт.
Сахар – 100 г
Щепотка соли
Сливочное масло (размягчённое) – 100 г
Мука – 250 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Сахарная пудра – для посыпки
👩🍳 Приготовление пошагово
1️⃣ Приготовление теста
В миске взбейте размягчённое масло, сахар и щепотку соли до кремообразного состояния.
Добавьте желтки, перемешайте до однородной массы.
Вмешайте творог до получения гладкого теста.
2️⃣ Формирование печенья
Смешайте муку с разрыхлителем.
Добавьте к влажной смеси и замесите мягкое, нелипкое тесто.
Отделите небольшие шарики и сформируйте печенье.
Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
3️⃣ Выпечка
Разогрейте духовку до 180°C.
Выпекайте 35 минут до лёгкого золотистого цвета.
Остудите полностью и щедро посыпьте сахарной пудрой.
💡 Советы
Для более рассыпчатой текстуры дайте тесту отдохнуть 10–15 минут в холодильнике перед формовкой.
Не перепекайте — печенье должно оставаться мягким внутри.
Для усиления аромата можно добавить ваниль или цедру лимона.
Храните в закрытой коробке, чтобы печенье оставалось свежим несколько дней.
📊 Краткое описание
Показатель Значение
Подготовка ~15 мин
Выпечка ~35 мин
Общее время ~50 мин
Количество ~25–30 печений
Сложность Лёгкая
Калории (1 печенье) ~95 ккал
✨ Эти домашние творожные печенья просты в приготовлении, ароматны и вкусны. Рецепт, к которому хочется возвращаться снова и снова. ☕🍪
