☕ Домашний кофейный десерт в чашках
Кремовый, воздушный, быстрый и без выпечки. Идеально подходит для гостей, праздника или когда хочется сладкого и эффектного лакомства без лишних усилий.
🛒 Ингредиенты (4 порции)
Кофейная смесь
Растворимый кофе – 35 г
Сахар – 120 г
Холодная вода – 140 мл
Крем
Взбитые сливки – 500 мл
Сгущенное молоко с сахаром – 100 мл
Для слоев и украшения
Обычные печенья – 3 шт.
Шоколад – для посыпки
👩🍳 Приготовление пошагово
1️⃣ Кофейная пена
В миске смешайте кофе, сахар и холодную воду до полного растворения сахара.
Взбивайте миксером 3–4 минуты до густой, легкой и пышной пены.
2️⃣ Крем
В отдельной миске взбейте холодные сливки до устойчивых пиков.
Добавьте сгущенное молоко и слегка взбейте до однородной массы.
3️⃣ Сборка десерта
На дно стаканчиков выложите немного крема.
Измельчите печенье и добавьте тонкий промежуточный слой.
Смешайте кофейную пену с кремом силиконовой лопаткой до однородности.
Переложите смесь в кондитерский пакет и красиво выложите на поверхность десерта.
Посыпьте тертым шоколадом или шоколадной стружкой.
💡 Советы и трюки
Для более выраженного вкуса посыпьте печенье 1–2 ст. л. кофе или добавьте щепотку какао.
Крем лучше охладить перед взбиванием для максимального объема.
Десерт станет еще вкуснее после 20–30 минут в холодильнике.
📊 Краткое описание
Показатель Значение
Подготовка ~15 мин
Охлаждение ~30 мин
Общее время ~45 мин
Порции 4
Сложность Легкий
Калории (100 г) ~290 ккал
✨ Этот кофейный десерт в чашках сочетает нежный крем, воздушную кофейную пену и хрустящий слой печенья. Идеален для повседневного наслаждения и особых случаев.
