J’ai lu cette méthode de fabrication d’une tourte à la viande en vrac dans un magazine culinaire. J’ai décidé de le faire moi-même et j’ai obtenu une merveilleuse tarte à la viande tendre! Et tout se fait très simplement.
Nalivnoj pirog na kefire recept
Ce qu’il faut avoir sous la main :
Pour la farce:
* Têtes d’oignon – deux morceaux; * 0,3 kg de viande hachée (crue) ; * Ajouter des épices selon le goût.
Pour pétrir la pâte :
* Farine – un verre; * Oeufs de poule – 2 pièces; * Un verre de yogourt; * Sel – une demi-cuillère à café. cuillères;
* Bicarbonate de soude – 1 c.
Préparez selon ces étapes :
1. Prenez un verre de yaourt (température ambiante) et ajoutez-y du soda. Laisser 5 mn.
2. Battez les deux œufs.
3. Le kéfir (plus le soda) doit être versé dans des œufs battus, mettez également du sel et de la farine. La farine doit être tamisée. Pétrir la pâte.
4. Coupez deux oignons en petits morceaux.
5. Pour faire la garniture, vous devez combiner l’oignon et la viande hachée crue. Mettez également du sel et du poivre noir moulu ici autant que vous en avez l’habitude.
6. Vous devez maintenant verser la moitié de la pâte dans le plat de cuisson. Mettez ensuite la garniture de viande. Et garnir avec le reste de pâte.
7. Cuire au four pendant 40 minutes. à une température de 170 degrés.
Soit dit en passant, cette tarte peut être cuite à l’aide d’une mijoteuse.
Bon appétit à tous !
