Ингредиенты:
Для коржей:
- Песочное печенье — 400 г
- Молоко — 1 стакан (для пропитки печенья)
Для крема:
- Сметана 20–25% — 500 г
- Сахар — 150–200 г (по вкусу)
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Для украшения:
- Шоколад — 50–70 г
- Орехи (грецкие или любые по вкусу) — 50 г, измельченные
- Какао или тертый шоколад для посыпки
Приготовление:
- Приготовление крема:
- Сметану взбейте с сахаром и ванильным сахаром до однородной кремовой массы. Крем должен быть густым, но мягким.
- Подготовка печенья:
- Быстро обмакните печенье в молоко (не размокшее, просто слегка смоченное).
- Формирование торта:
- В форму для торта или на плоское блюдо выложите первый слой печенья.
- Сверху нанесите часть крема.
- Продолжайте чередовать слои печенья и крема до окончания ингредиентов. Верхний слой должен быть кремовый.
- Украшение:
- Посыпьте верх тертым шоколадом или какао.
- По желанию добавьте измельченные орехи или шоколадные крошки.
- Охлаждение:
- Уберите торт в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь, чтобы он пропитался и стал мягким.
✅ Совет:
Для разнообразия можно добавить в крем немного сгущенного молока или какао, а печенье перед выкладыванием слегка обмакнуть в кофе — так торт будет еще вкуснее.
