Картошка фри в духовке — это простой способ приготовить любимую закуску без фритюра и большого количества масла. Снаружи она получается румяной и слегка хрустящей, а внутри остаётся мягкой и нежной. Отлично подходит как гарнир, перекус или дополнение к домашнему ужину.
Ингредиенты:
Картофель — 5–6 шт.
Растительное масло — 2–3 ст. л.
Паприка — 1 ч. л.
Сушёный чеснок — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Итальянские травы или любимые специи — по желанию
Приготовление:
Картофель очистите и нарежьте длинными брусочками. Переложите в миску, залейте холодной водой и оставьте на 20–30 минут, чтобы убрать лишний крахмал. После этого хорошо обсушите картофель бумажным полотенцем.
Добавьте к картофелю масло, паприку, сушёный чеснок, соль, перец и специи. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт ароматной смесью.
Застелите противень пергаментом и разложите картофель в один слой, не слишком плотно. Запекайте в разогретой духовке при 200°C примерно 35–45 минут до золотистой корочки. В середине приготовления можно аккуратно перевернуть кусочки, чтобы они подрумянились равномерно.
Подавайте картошку горячей — с кетчупом, чесночным соусом, сметанным соусом или просто как самостоятельную закуску. Получается вкусно, ароматно и намного легче, чем жареная картошка фри.
