Эти картофельные шарики получаются мягкими внутри, с аппетитной золотистой корочкой снаружи. Готовятся из простых продуктов: картофель, тунец, яйцо и зелень. Отличный вариант для ужина, перекуса или праздничной закуски.
Ингредиенты:
Картофель — 700 г
Тунец консервированный — 1 банка
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари — 3–4 ст. л.
Твёрдый сыр — 50 г
Зелень — 2–3 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Паприка — 1 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
Картофель отварите до мягкости, слейте воду и разомните в пюре. Дайте немного остыть.
С тунца слейте лишнюю жидкость и добавьте его к картофелю. Туда же добавьте яйцо, тёртый сыр, панировочные сухари, измельчённую зелень, чеснок, соль, перец и паприку.
Хорошо перемешайте массу. Она должна быть мягкой, но держать форму. Если смесь слишком влажная, добавьте ещё немного сухарей.
Смочите руки водой и сформируйте небольшие шарики. Выложите их на противень с пергаментом.
Смажьте шарики растительным маслом и запекайте при 200°C примерно 20–25 минут, пока они не станут румяными и золотистыми.
Подавайте горячими со сметанным, чесночным или йогуртовым соусом.
Совет:
Чтобы шарики получились ещё вкуснее, добавьте в массу немного тёртого сыра и щепотку копчёной паприки — вкус будет насыщеннее, а корочка красивее.
