Эти шоколадные кружочки готовятся без духовки, без теста и без лишней возни. Получаются хрустящие, нежные, с насыщенным шоколадным вкусом — идеальный быстрый десерт к чаю или кофе.
Ингредиенты:
• Воздушный рис — 80–100 г
• Молочный шоколад — 250 г
• Сливочное масло — 30 г
• Сгущённое молоко — 2 ст. л.
• Щепотка соли
• Ваниль — по желанию
Приготовление:
1. Поломайте шоколад на кусочки и растопите его вместе со сливочным маслом на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.
2. Добавьте сгущённое молоко, щепотку соли и хорошо перемешайте до гладкой шоколадной массы.
3. Всыпьте воздушный рис и аккуратно перемешайте, чтобы каждая крупинка покрылась шоколадом.
4. Разложите массу по силиконовым формочкам или выложите ложкой небольшие круглые порции на пергамент.
5. Уберите в холодильник на 1–2 часа, пока кружочки полностью не застынут.
6. Аккуратно достаньте из формы и подавайте к чаю.
Совет:
Если хотите более плотные и глянцевые кружочки, используйте качественный шоколад без лишних добавок. Для более карамельного вкуса можно добавить 1 чайную ложку мёда или немного варёной сгущёнки.
Хранение:
Держите десерт в закрытом контейнере в холодильнике до 5 дней.
