Хотите увидеть весь процесс своими глазами? Подробный видеорецепт ждет вас сразу после пошагового описания
Отличная альтернатива привычным салатам! Эти крабовые оладьи получаются невероятно нежными, с аппетитной тянущейся сырной начинкой и хрустящей корочкой. Готовятся за считанные минуты — идеальный вариант для сытного завтрака или оригинальной закуски.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 20 минут
🛒 Ингредиенты:
* Крабовые палочки — 1 упаковка (около 200 г)
* Твердый сыр — 100 г
* Чеснок — 2 зубчика
* Яйцо куриное — 1 шт.
* Сметана — 2 ст. л.
* Свежий укроп — 2-3 веточки
* Мука пшеничная — 2 ст. л.
* Соль — 1 крупная щепотка (или по вкусу)
* Растительное масло — для жарки
👩🍳 Пошаговый рецепт:
* Измельчите крабовые палочки: Разрежьте палочки вдоль на несколько полосок, а затем нашинкуйте мелкими кубиками. Пересыпьте их в глубокую миску.
* Добавьте сыр и чеснок: Натрите твердый сыр на крупной терке и отправьте к крабовым палочкам. Выдавите туда же пару зубчиков чеснока через пресс для пикантности.
* Замешайте тесто: Вбейте в миску одно яйцо и добавьте две столовые ложки сметаны.
* Добавьте зелень и муку: Мелко нарубите свежий укроп и добавьте к остальным ингредиентам. Всыпьте муку, добавьте щедрую щепотку соли. Тщательно перемешайте массу ложкой, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
* Сформируйте оладьи: Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте получившуюся массу столовой ложкой, аккуратно формируя круглые оладьи.
* Обжарьте до золотистой корочки: Готовьте оладьи на среднем огне без крышки примерно по 5 минут с каждой стороны. Они должны подрумяниться и хорошо схватиться.
> Совет по подаче: Подавайте оладьи горячими, пока сыр внутри расплавленный и тягучий. Они отлично сочетаются со сметанно-чесночным соусом или свежими овощами!
