Хотите увидеть весь процесс своими глазами? Подробный видеорецепт ждет вас сразу после пошагового описания
Ищете быстрый, сытный и невероятно вкусный ужин для всей семьи? Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка! Привычные макароны с сосисками превращаются в роскошное блюдо благодаря насыщенному томатному соусу и тягучей сырной шапочке. Готовится всего за 15-20 минут!
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Порции: 3-4
🛒 Ингредиенты:
• Макароны (пенне или любые другие) — 300 г
• Сосиски — 5-6 шт.
• Сливочное или растительное масло — 1-2 ст. л. (для жарки)
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Перетертые томаты (или томатное пюре) — 150-200 мл
• Сыр (моцарелла или любой другой хорошо плавящийся сыр) — 150 г
• Соль — по вкусу (для варки макарон)
👩🍳 Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1: Варим пасту
В глубокой кастрюле вскипятите воду. Добавьте соль и засыпьте макароны. Варите согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте» (они должны оставаться слегка упругими внутри).
Шаг 2: Обжариваем сосиски
Пока варятся макароны, нарежьте сосиски кружочками. Разогрейте сковороду со сливочным (или растительным) маслом и обжарьте сосиски на среднем огне до легкой золотистой корочки.
Шаг 3: Готовим томатный соус
Добавьте к обжаренным сосискам столовую ложку томатной пасты. Хорошо перемешайте и готовьте около 1 минуты, чтобы паста раскрыла свой вкус. Затем влейте перетертые томаты, перемешайте и оставьте соус тушиться на слабом огне 2-3 минуты.
Шаг 4: Соединяем пасту с соусом
С помощью шумовки переложите готовые макароны прямо из кастрюли в сковороду с мясным томатным соусом (немного воды от варки макарон только улучшит текстуру соуса). Тщательно перемешайте, чтобы каждая макаронина покрылась соусом.
Шаг 5: Добавляем сырную магию
Щедро посыпьте блюдо натертым на крупной терке сыром.
Шаг 6: Финальный штрих
Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и подождите 2-3 минуты, пока сыр полностью не расплавится и не станет аппетитно тягучим.
Готово! Подавайте блюдо горячим. При желании можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!
