Подруга поделилась рецептом, и сегодня с утра я решила его опробовать. Запах был такой, что дом проснулся сам — без будильников 🙂
В общем, рецепт из разряда «сохрани и готовь не раз» — простой, быстрый и реально выручает.
Ингредиенты:
- 150 г сыра (берите любой, какой нравится)
- 2 стакана пшеничной муки
- 1 стакан кефира
- по ½ ч. л. сахара, соли и соды
Приготовление:
- Слегка подогретый кефир вылейте в глубокую миску, добавьте сахар, соль и соду. Перемешайте и дайте постоять около 5 минут.
- Сыр натрите на мелкой тёрке. Всыпьте его вместе с мукой в кефирную смесь и замесите тесто: сначала ложкой, затем руками — примерно 3 минуты.
- Готовое тесто разделите на 5 одинаковых частей и раскатайте каждую в лепёшку.
- Обжаривайте лепёшки по очереди на сковороде с небольшим количеством растительного масла, под крышкой, на среднем огне — по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
- Подавайте сразу, горячими.
По желанию в тесто можно добавить начинку: зелень, ветчину, колбасу или что есть под рукой.
Приятного аппетита!
