Самое вкусное и быстрое печенье к чаю! В 90-е годы его готовили практически в каждой семье, и сейчас я с удовольствием продолжаю радовать этим рецептом своих близких. Готовится из самых простых продуктов, без сложностей, а вкус получается невероятно нежным и домашним. Делюсь проверенным способом приготовления.
Приготовление:
В миску разбейте яйцо, добавьте сахар и дрожжи, хорошо перемешайте до однородности. Затем влейте растопленное сливочное масло и снова перемешайте.
Добавьте муку и замесите мягкое тесто. Накройте его пищевой плёнкой и оставьте отдыхать примерно на 15 минут.
После этого раскатайте тесто в пласт и посыпьте одну половину сахаром. Сложите пласт пополам так, чтобы сахар оказался внутри, и слегка раскатайте.
Снова посыпьте половину сахаром и ещё раз сложите пополам. Повторите этот процесс ещё несколько раз, каждый раз слегка раскатывая тесто.
В конце посыпьте поверхность смесью сахара и корицы, затем нарежьте тесто на небольшие квадраты.
Выложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте при температуре 180 °C около 20 минут до золотистого цвета.
Ингредиенты:
- Молоко — 50 мл
- Сахар — 2 ст. ложки
- Соль — щепотка
- Яйцо — 1 шт.
- Сухие дрожжи — 1,5 ч. ложки
- Сливочное масло — 150 г
- Пшеничная мука — 350 г
- Сахар с корицей для посыпки — 130 г
