Эти слоёные пирожки с фаршем и сыром получаются хрустящими снаружи и очень сочными внутри. Готовятся быстро, выглядят аппетитно и отлично подходят для ужина, перекуса или праздничного стола.
Ингредиенты:
500 г слоёного теста
400 г мясного фарша
1 луковица
150 г твёрдого сыра
1 яйцо
1 ст. л. растительного масла
соль по вкусу
чёрный перец по вкусу
по желанию — паприка, чеснок или зелень
Приготовление:
Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности, разбивая комочки ложкой. В конце можно добавить немного паприки или чеснока для более насыщенного вкуса. Снимите начинку с огня и слегка остудите.
Слоёное тесто раскатайте и нарежьте на одинаковые квадраты. На каждый кусочек положите немного фарша и тёртый сыр. Закройте тесто, защипните края и выложите заготовки в форму или на противень.
Смажьте пирожки взбитым яйцом, чтобы сверху появилась красивая золотистая корочка. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 25–30 минут, пока тесто не станет румяным и хрустящим.
Подавайте горячими, пока сыр внутри мягкий и тянущийся. Такие пирожки вкусны и на следующий день — их можно быстро разогреть в духовке или на сухой сковороде.
