Этот крем получается густым, гладким и очень нежным. Он отлично подходит для украшения тортов, капкейков, рулетов и домашних десертов. Главное — использовать холодные сливки и не перебить массу.
Ингредиенты:
500 мл жирных сливок 33–35%
250 г сливочного сыра
100–120 г сахарной пудры
1 ч. л. ванильного сахара или ванильного экстракта
Приготовление:
Охладите сливки, сливочный сыр, миску и венчики. В глубокую миску вылейте холодные сливки и начните взбивать на средней скорости до лёгкого загустения.
Добавьте сахарную пудру и ваниль, продолжая взбивать. Затем частями введите сливочный сыр. Взбивайте до плотного, гладкого крема, который хорошо держит след от венчика.
Переложите крем в кондитерский мешок с насадкой и отсадите красивые завитки. Если крем кажется мягким, уберите его в холодильник на 20–30 минут.
Такой крем не течёт, хорошо держит форму и делает любой десерт по-настоящему праздничным.
Нежный крем, который держит форму идеально
Этот крем получается густым, гладким и очень нежным. Он отлично подходит для украшения тортов, капкейков, рулетов и домашних десертов. Главное — использовать холодные сливки и не перебить массу.
Ингредиенты:
500 мл жирных сливок 33–35%
250 г сливочного сыра
100–120 г сахарной пудры
1 ч. л. ванильного сахара или ванильного экстракта
Приготовление:
Охладите сливки, сливочный сыр, миску и венчики. В глубокую миску вылейте холодные сливки и начните взбивать на средней скорости до лёгкого загустения.
Добавьте сахарную пудру и ваниль, продолжая взбивать. Затем частями введите сливочный сыр. Взбивайте до плотного, гладкого крема, который хорошо держит след от венчика.
Переложите крем в кондитерский мешок с насадкой и отсадите красивые завитки. Если крем кажется мягким, уберите его в холодильник на 20–30 минут.
Такой крем не течёт, хорошо держит форму и делает любой десерт по-настоящему праздничным.
