Сочная курица, яркие овощи и ароматная лапша в лёгком соусе — простое блюдо, которое получается вкуснее обычных макарон и идеально подходит для быстрого домашнего ужина.
Ингредиенты:
250 г лапши или спагетти
300 г куриного филе
1 морковь
1 зелёный болгарский перец
100 г капусты
2–3 зубчика чеснока
3–4 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. растительного масла
1 ч. л. сливочного масла по желанию
зелёный лук
чёрный перец
соль по вкусу
Приготовление:
Отварите лапшу до готовности, но не переваривайте. Слейте воду и слегка сбрызните маслом, чтобы она не слиплась.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом 5–7 минут, пока мясо не станет румяным и мягким.
Морковь нарежьте тонкой соломкой, перец — полосками, капусту мелко нашинкуйте. Добавьте овощи к курице и жарьте ещё 4–5 минут на среднем огне. Овощи должны стать мягче, но сохранить лёгкий хруст.
Добавьте измельчённый чеснок, чёрный перец и соевый соус. Перемешайте, затем выложите лапшу в сковороду. Обжаривайте всё вместе 2–3 минуты, чтобы лапша впитала аромат соуса и курицы.
В конце добавьте немного сливочного масла и нарезанный зелёный лук. Перемешайте и сразу подавайте горячим.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку паприки, немного кунжута или чайную ложку устричного соуса. Блюдо получается особенно вкусным, если жарить его на сильном огне и не передерживать овощи.
