Ингредиенты:
- 500 г колбасы (классическая или острая)
- 200 г сливочного сыра
- 4 яйца
Инструкции:
- Разогрейте духовку: Установите температуру на 190°C. Смазать форму для запеканки маслом или спреем.
- Приготовьте колбасу: Обжарьте колбасу на среднем огне в сковороде, разломив её на мелкие кусочки. Готовьте 8-10 минут до золотистого цвета, затем удалите лишний жир.
- Добавьте сливочный сыр: Уменьшите огонь до минимума. Добавьте сливочный сыр и размешивайте, пока он не растает и не станет кремообразной массой.
- Взбейте яйца: В отдельной миске взбейте яйца до лёгкой пены.
- Смешайте: Снимите сковороду с огня. Постепенно влейте взбитые яйца в смесь с колбасой и тщательно перемешайте.
- Переложите в форму и выпекайте: Вылейте смесь в подготовленную форму для запеканки. Разровняйте ложкой. Выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.
- Остудите: Дайте запеканке постоять 5-10 минут перед нарезкой.
Советы:
- Для любителей сыра: Добавьте 1 чашку тёртого сыра перед запеканием.
- Острее: Используйте острую колбасу или добавьте хлопья чили.
- С овощами: Добавьте обжаренные шпинат или грибы для разнообразия.
Хранение: Храните в холодильнике до 4 дней. Замораживайте порциями до 2 месяцев.
Подача: Подайте с зелёным салатом или жареными картошечками для сытного обеда.
