Ингредиенты:
Для основы:
300 г печенья
120 г растопленного сливочного масла
Для крема:
400 г сливочного сыра или творожного сыра
250 мл жирных сливок 33%
80 г сахарной пудры
1 ч. л. ванильного сахара
Для шоколадного слоя:
180 г молочного или тёмного шоколада
120 мл сливок
Для посыпки:
100 г печенья
30 г сливочного масла
Приготовление:
Печенье измельчите в крошку, смешайте с растопленным маслом и выложите в форму. Хорошо утрамбуйте дно и бортики, затем уберите в холодильник на 15–20 минут.
Для крема взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Отдельно взбейте холодные сливки до мягких пиков и аккуратно вмешайте их в крем. Выложите массу на основу и разровняйте.
Шоколад поломайте на кусочки, залейте горячими сливками и перемешайте до гладкой блестящей массы. Вылейте шоколадный слой поверх крема.
Для крошки измельчите печенье, смешайте с маслом и слегка поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Посыпьте торт сверху.
Уберите десерт в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь. Перед подачей аккуратно снимите форму и нарежьте торт острым ножом.
Получается нежный, сливочный и очень вкусный торт без духовки — с хрустящей основой, воздушным кремом и шоколадным слоем.
Шоколадный торт без выпечки с нежным кремом и хрустящей крошкой
Ингредиенты:
Для основы:
300 г печенья
120 г растопленного сливочного масла
Для крема:
400 г сливочного сыра или творожного сыра
250 мл жирных сливок 33%
80 г сахарной пудры
1 ч. л. ванильного сахара
Для шоколадного слоя:
180 г молочного или тёмного шоколада
120 мл сливок
Для посыпки:
100 г печенья
30 г сливочного масла
Приготовление:
Печенье измельчите в крошку, смешайте с растопленным маслом и выложите в форму. Хорошо утрамбуйте дно и бортики, затем уберите в холодильник на 15–20 минут.
Для крема взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Отдельно взбейте холодные сливки до мягких пиков и аккуратно вмешайте их в крем. Выложите массу на основу и разровняйте.
Шоколад поломайте на кусочки, залейте горячими сливками и перемешайте до гладкой блестящей массы. Вылейте шоколадный слой поверх крема.
Для крошки измельчите печенье, смешайте с маслом и слегка поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Посыпьте торт сверху.
Уберите десерт в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь. Перед подачей аккуратно снимите форму и нарежьте торт острым ножом.
Получается нежный, сливочный и очень вкусный торт без духовки — с хрустящей основой, воздушным кремом и шоколадным слоем.
