Этот десерт получается очень нежным, сливочным и шоколадным. Готовится без выпечки, а выглядит так, будто вы провели на кухне полдня.
Ингредиенты:
Для основы:
– шоколадное печенье — 350 г
– молоко — 150 мл
Для крема:
– молоко — 700 мл
– сахар — 120 г
– ванильный сахар — 10 г
– яйца — 2 шт.
– кукурузный крахмал — 60 г
– сливочное масло — 80 г
Для шоколадной глазури:
– шоколад — 150 г
– сливки 20–33% — 120 мл
Приготовление:
В кастрюле смешайте яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал. Влейте молоко и хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Поставьте на средний огонь и варите, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте до гладкости.
Печенье быстро обмакните в молоко и выложите первым слоем в форму. Сверху распределите часть тёплого крема. Повторите слои: печенье, крем, снова печенье и крем. Верх должен быть ровным.
Для глазури нагрейте сливки, добавьте шоколад и перемешайте до гладкой блестящей массы. Залейте десерт сверху и аккуратно разровняйте.
Уберите форму в холодильник минимум на 4–5 часов, а лучше на ночь. После охлаждения нарежьте десерт на кусочки.
Получается мягкий шоколадный десерт с нежным кремом, который буквально тает во рту.
Если ты дочитал до этого момента, напиши одно слово: Шоколад
