Эти мягкие, сочные конверты с тянущимся сыром — идеальны для ужина или гостей.
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 1 яйцо
- 250 мл тёплого молока
- 50 мл растительного масла
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 7 г сухих дрожжей
Начинка:
- 200 г тёртого сыра
- 100 г ветчины или курицы
- 1 небольшой болгарский перец
- по желанию — зелень
Приготовление:
- Смешайте тёплое молоко, сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут.
- Добавьте яйцо, масло, соль и постепенно муку — замесите мягкое тесто.
- Накройте и оставьте на 1 час, чтобы подошло.
- Разделите тесто на части, раскатайте лепёшки.
- Выложите начинку и сложите в конверты.
- Выложите на противень, смажьте яйцом.
- Выпекайте при 180°C ~25 минут до золотистой корочки.
Совет:
Добавьте немного чеснока или соуса внутрь — вкус станет ещё ярче.
Итог:
Хрустящая корочка снаружи и сочная, тянущаяся начинка внутри — невозможно остановиться!
