Хотите увидеть весь процесс своими глазами? Подробный видеорецепт ждет вас сразу после пошагового описания
Описание: Невероятно вкусный, ароматный и очень простой в приготовлении десерт, который взорвал TikTok! Для этих чудесных булочек-цветочков понадобится минимум усилий и всего два основных ингредиента. Идеальное решение для уютного домашнего чаепития. Рекомендуем готовить сразу двойную порцию — разлетаются вмиг!
Время подготовки: 15 минут
Время выпекания: 25-30 минут
Сложность: Очень легко
Ингредиенты:
• Слоеное тесто (готовое) — 1 упаковка
• Яблоки (свежие и крепкие) — 2-3 шт.
• Сметана — 1-2 ст. л. (для смазывания)
• Сахар — 3 ст. л.
• Молотая корица — 1 ст. л.
• Сахарная пудра — для украшения (по желанию)
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1: Подготовка яблок
Тщательно вымойте яблоки. Нарежьте их поперек на достаточно широкие кружочки (кольца). С помощью обычной пластиковой крышки от бутылки (или специальной вырубки) аккуратно удалите сердцевину из каждого кружочка.
Шаг 2: Подготовка теста
Готовое слоеное тесто разверните на рабочей поверхности (прямо на пергаменте, в который оно было завернуто). Нарежьте тесто на длинные неширокие полоски.
Шаг 3: Формируем булочки
Возьмите одно яблочное кольцо и начните обматывать его полосками слоеного теста, продевая тесто через центральное отверстие. Получится красивая форма, напоминающая цветочек. Проделайте это со всеми яблочными кольцами.
Шаг 4: Смазывание
С помощью кулинарной кисти щедро смажьте каждую заготовку сметаной.
Шаг 5: Коричная панировка
В отдельной плоской тарелке смешайте 3 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку молотой корицы. Хорошенько обмакните каждую булочку смазанной стороной в эту сахарно-коричную смесь (можно слегка прижать, чтобы слой получился плотным).
Шаг 6: Выпекание
Выложите будущие слойки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправьте противень в предварительно разогретую до 180°C духовку на 25-30 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
Шаг 7: Подача
Достаньте слойки из духовки, дайте им немного остыть и щедро присыпьте через ситечко сахарной пудрой. Заваривайте любимый чай и наслаждайтесь!
*** Совет от шефа: Выбирайте кисло-сладкие сорта яблок, чтобы их вкус хорошо контрастировал со сладкой хрустящей корочкой. Приятного аппетита!
