Хотите увидеть весь процесс своими глазами? Подробный видеорецепт ждет вас сразу после пошагового описания
Эти крылышки получаются невероятно сочными, ароматными и с красивой золотистой глазурью. Идеально подойдут как для семейного ужина, так и для закуски на праздничный стол!
Время подготовки: 1 час 10 минут (включая маринование)
Время приготовления: 40 минут
Общее время: 1 час 50 минут
Сложность: Легко
Ингредиенты:
• Куриные крылышки — 1 кг (примерно)
• Соль — 1 ч. л. (или по вкусу)
• Паприка — 1-2 ч. л.
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Мёд — 2 ст. л. (желательно жидкий)
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Свежая зелень (петрушка или укроп) — для украшения
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Подготовка маринада
В глубокую вместительную миску выложите промытые и обсушенные куриные крылышки. Добавьте к ним соль, паприку, влейте соевый соус и мёд. Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите и также отправьте к мясу.
Шаг 2: Маринование
Тщательно перемешайте все ингредиенты руками (для удобства можно использовать кулинарные перчатки), втирая специи и маринад в каждый кусочек. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час, чтобы мясо хорошо пропиталось вкусами.
Шаг 3: Первое запекание
Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментной бумагой для выпечки. Равномерно распределите крылышки по противню в один слой. Отправьте запекаться в духовку на 30 минут.
Оставшийся на дне миски маринад не выливайте, он нам еще пригодится!
Шаг 4: Глазировка
Спустя 30 минут аккуратно достаньте противень из духовки. Возьмите кулинарную кисточку и щедро смажьте каждое крылышко остатками маринада — это придаст им ту самую липкую, блестящую и аппетитную корочку.
Шаг 5: Финальное запекание
Верните крылышки в духовку еще на 10 минут при той же температуре, чтобы глазурь схватилась и слегка карамелизовалась.
Шаг 6: Подача
Готовые крылышки выложите горкой на красивое сервировочное блюдо и посыпьте мелко нарубленной свежей зеленью.
Приятного аппетита!
