Нежное куриное филе, запеченное слоями с картофелем, сочными помидорами, грибами и аппетитной сырной корочкой. Отличный вариант для семейного ужина!
Ингредиенты:
- Куриное филе: 2 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Сметана: 3-4 ст. л.
- Зернистая горчица: 2 ч. л.
- Картофель: 2 шт.
- Помидоры: 2 шт.
- Шампиньоны: 4-5 шт.
- Сыр (твердый): 150 г.
- Соль и приправа для курицы: по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Разрежьте куриное филе вдоль и аккуратно отбейте кухонным молотком с двух сторон. Посолите и щедро посыпьте приправой для курицы.
- Нарежьте репчатый лук кольцами и выложите их ровным слоем на дно формы для запекания.
- Поверх луковой подушки уложите подготовленное куриное филе.
- Приготовьте соус: в отдельной миске смешайте сметану и зернистую горчицу. Смажьте куриное филе небольшой частью получившегося соуса.
- Очистите картофель, нарежьте его тонкими кружочками и выложите поверх мяса. Снова нанесите немного соуса.
- Нарежьте помидоры кружочками, выложите их следующим слоем и также слегка промажьте соусом.
- Нарежьте шампиньоны пластинками. Выложите их поверх помидоров и распределите оставшийся соус.
- Плотно накройте форму фольгой. Отправьте в разогретую до 180-200°C духовку примерно на 35-40 минут (до готовности картофеля и мяса).
- Достаньте форму из духовки, аккуратно снимите фольгу и обильно посыпьте блюдо натертым на крупной терке сыром (150 г).
- Верните форму в духовку (уже без фольги) еще на 10 минут, чтобы сыр полностью расплавился и покрылся красивой золотистой корочкой.
Приятного аппетита! Блюдо отлично держит форму, если дать ему постоять 5-10 минут перед нарезкой.
