Попробуем приготовить вкусное и недорогое блюдо из самых простых продуктов.
Ингредиенты:
- картофель — 1 кг
- сосиски — 10 шт.
- сливочное масло — небольшой кусочек
- твёрдый сыр — 100 г
- петрушка — около 30 г
- растительное масло — примерно 300 мл
- панировочные сухари
- соль и специи — по вкусу
Приготовление:
Картофель отвариваем в подсоленной воде до мягкости. Готовый картофель разминаем в пюре (подойдёт и оставшееся с прошлого дня). Добавляем кусочек сливочного масла.
Пюре приправляем солью и специями. Петрушку мелко нарезаем и вмешиваем в картофельную массу. Туда же натираем сыр на мелкой тёрке и хорошо перемешиваем до однородности.
В отдельной миске взбиваем вилкой два куриных яйца. В другую тарелку насыпаем панировочные сухари.
Берём небольшое количество картофельного пюре и полностью оборачиваем им сосиску, формируя продолговатую котлету.
Каждую заготовку сначала окунаем в яйцо, затем тщательно обваливаем в панировке.
На сковороду наливаем растительное масло (количество регулируйте по размеру сковороды) и хорошо разогреваем. Обжариваем изделия со всех сторон до появления румяной, хрустящей корочки.
Подаём горячими — блюдо получается сытным, ароматным и очень домашним.
