Сели мы вчера пить чай, а к чаю ничего нет. Посмотрела на цены в магазине — дорого. Вспомнила этот старый способ порадовать домашних. Готовится быстро, продукты самые простые. Муж сказал, что вышло даже лучше, чем из магазина. Начинка нежная и не приторная.
Ингредиенты:
* Кокосовая стружка — 3 стакана (около 200 г).
* Сгущенное молоко — 1 банка (380 г).
* Шоколад (молочный или темный) — 2 плитки.
Как готовить:
Шаг 1.
Высыпьте кокосовую стружку в глубокую миску. Вылейте туда же сгущенку. Хорошо перемешайте все ложкой. Масса должна стать густой и вязкой.
Шаг 2.
Смочите руки водой. Слепите из кокосовой массы небольшие колбаски. Плотно сжимайте их пальцами. Так они не рассыплются. Выложите их на доску. Уберите в морозилку на 20 минут. Батончики должны стать твердыми.
> Кстати, пока батончики застывают, посмотрите мой рецепт «Творожное печенье треугольнички» — он тоже готовится за копейки!
>
Шаг 3.
Поломайте шоколад на кусочки. Растопите его на водяной бане или в микроволновке. Глазурь должна стать гладкой и блестящей.
Шаг 4.
Достаньте батончики из холода. Наколите батончик на вилку. Окуните его в шоколад со всех сторон. Положите готовый десерт на пергамент или фольгу. Шоколад схватится быстро.
⭐ Главный секрет:
Дайте кокосовой стружке постоять в сгущенке хотя бы 10 минут перед лепкой. Стружка набухнет и впитает влагу. Тогда внутри конфета будет мягкой и сочной, а не сухой, как опилки.
КБЖУ и время:
* Время: 35 минут (с заморозкой).
* Калорийность: 470 ккал на 100 г.
* БЖУ: 7 / 28 / 50.
Заключение:
Получается целая гора конфет по цене двух шоколадок. А вы какой шоколад больше любите в десертах — черный или молочный?
