Oh, comme vous voulez quelque chose de savoureux en été, mais en même temps léger et rafraîchissant.
La première chose qui vient toujours à l’esprit est la crème glacée. Mais il y a encore mieux…
Nous sommes sûrs que vous l’aimerez !
Donc, pour cuisiner, nous avons besoin de:
Lait – 1 litre;
Sucre en poudre – 200g. (vous pouvez sucrer et goûter);
Farine – 150 gr.;
Cacao – 90 gr.;
Vanilline ou sucre vanillé – au goût;
Beurre – 50 gr.;
Crème – 200 ml. (33-36%) (vous pouvez également prendre de la crème sèche);
Sucre en poudre pour fouetter – 20 gr.;
Flocons de noix de coco – 200g. (+-).
Pour commencer, versez le lait, de préférence dans une casserole à fond épais,
ajoutez la farine, le cacao, le sucre en poudre et la vanille. Mélangez et mettez le feu.
Pendant que la masse se réchauffe, nous préparons la forme dans laquelle nous allons étaler le dessert, le graisser avec du
beurre et saupoudrer de flocons de noix de coco.
La masse de chocolat doit être cuite une dizaine de minutes, n’oubliez pas de la remuer, elle épaissira bien, mais retirez-la du feu après l’apparition des premières bulles. Ajouter ensuite le beurre. Mélangez bien le tout, vous devriez obtenir une masse homogène.
Pendant qu’il est chaud, versez-le dans le moule et répartissez-le uniformément sur la surface.
Nous envoyons tout au réfrigérateur pendant environ une heure.
Pendant ce temps, préparez la crème : pour cela, fouettez la crème épaisse avec le sucre en poudre jusqu’à l’obtention de pics stables.
Une fois la masse de chocolat durcie, étalez la crème dessus.
Ensuite, nous coupons le gâteau en deux, puis en cinq autres parties et les plions en rouleaux.
Le dessert s’avère très savoureux et tendre, comme une glace !
Bon appétit!
